川姜鎮(zhèn)供稿（周洋）為切實加強校園食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，通州區(qū)市場監(jiān)督管理局川姜分局于春季開學季開展學校食堂及校園周邊食品安全專項行動。

一是要求學校食堂在開學一周內開展自查，嚴格落實學校主體責任。學校展開全面清掃，對操作加工和用餐場所進行消毒，清理變質、過期、來源不明、感官異常等不合格庫存食品，落實信息公示、從業(yè)人員管理、食材采購、加工操作、食品留樣等食品安全管理制度，消除安全隱患。

二是對學校食堂開展全面檢查。檢查人員從食材管理、加工過程控制、餐飲具洗消、反食品浪費等方面對學校食堂進行檢查。重點檢查學校落實索證索票制度、進貨查驗制度情況，從學校環(huán)節(jié)排查供校園食品生產企業(yè)情況，并對學校清洗消毒后的餐具進行快檢。

三是對校園周邊的食雜店開展檢查，檢查食品的保質期、進貨票據等情況，宣傳禁止向未成年人售煙、酒的規(guī)定。

川姜分局對川姜鎮(zhèn)14家中小學幼兒園食堂進行全覆蓋檢查，及時發(fā)現問題，消除漏洞盲區(qū)，及時防范化解學校食品安全風險，牢牢守住校園食品安全底線，確保不發(fā)生校園食品安全事故。